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SUSHI, RAMEN, SAKE
Novedad

SUSHI, RAMEN, SAKE

Editorial:   SALAMANDRA

Autor(es):   GOULDING, MATT

Colección N/D
22,00 €
  Stock: Sí    

event  PLAZO DE ENTREGA

De 24 a 48 horas

Datos del artículo
ISBN:
978-84-16295-14-2
EAN:
9788416295142
Fecha:
06/08/2020
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
RUSTICA
Medidas:
0170x0240 mm
Páginas:
336
Materia:
NOVELAS Y ENSAYO-N/D-N/D
Peso:
860 gr
BIC:
×
Sinopsis:
Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, historia y cultura de ese país. Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para examinar el arte de la cocina japonesa en siete regiones clave, desde la tradición del kaisekide Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia del ramende Fukuoka. Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magníficas fotografías, Sushi, ramen, sake, gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural.

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